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【新闻】茶中之王能否借鉴法国葡萄酒等级管理模式朱蕉属

发布时间:2020-10-19 02:26:53 阅读: 来源:仪表阀厂家

“茶中之王”能否借鉴法国葡萄酒等级管理模式

全国消息:“茶中之王”如何成为葡萄酒中的波尔多--杭州政协委员建议借鉴法国葡萄酒等级管理模式提升西湖龙井茶品牌美誉度

近5年来,世界顶级葡萄酒的价格以大约40%的速度增长。和西湖龙井“茶中之王”的地位一样,法国葡萄酒是世界葡萄酒“国王”,“波尔多葡萄酒是皇冠上最大、最亮的宝石”。杭州市政协委员沃岳兴日前建议杭州市借鉴法国葡萄酒等级管理模式,加强西湖龙井茶品牌管理,进一步提升西湖龙井的美誉度和价值。

沃岳兴说,波尔多葡萄酒一开始也是以“区域性地名--波尔多”闻名,和龙井茶今天的局面一样,品牌众多,质量参差不齐,其真正走向世界,为全球公认,在于法国1936年实施的AOC管理系统,即原产地名管理法,将葡萄酒品质从高到低大致分为,原产地名管制酒(AOC)、特酿葡萄酒(VDQS)、产地酒、佐餐葡萄酒等。一方面从栽培方法、酿造方法、贮藏方法等进行严格规定,另一方面,为解决“母子商标因为质量层次不齐,容易混淆公共视听,影响品牌发展”的问题,在AOC(原产地名管制酒)上采取了“产地地区越小,级别越高,村名的酒高于地名,地区名的酒高于省名”的方式,在商品上做了明确的标识。如此一来,即便对葡萄酒一无所知的人,只要简单的识别产地就可以对酒水的等级作出判断。正因为具体地名的标识模式,使得拉菲特·罗施德尔堡、马儿古堡等品牌,迅速从品牌众多的波尔多葡萄酒中胜出,从欧洲走向世界。从经济角度讲,每瓶酒的价值提高了千倍以上,整个产业链的附加值呈爆炸性增长。

中国是世界上栽茶、制茶和饮茶最早的国家,也是茶文化的发源地。沃岳兴认为,西湖龙井在各类典籍中一般都被誉为茶中之王,其以地名“西湖”作为品牌名称的方式已经深入人心,单纯的依靠“母子商标”的商业模式,想要解决内部品牌多而杂的问题,进一步提高产业的整体附加值,在相当长的时间内很难做到。

他说,虽然,目前龙井茶已有国家标准、地方标准,对栽培方法等已有明确规定,如特级、一级、二级等,但是这种方式利于检测,不利于人民群众了解,尤其是不利于解决“母子商标因为质量层次不齐,容易混淆公共视听,影响品牌发展”的问题。建议参考法国葡萄酒的AOC管理模式,出台《西湖龙井茶产地地名管理办法》,改进西湖龙井茶的标识管理。按照西湖龙井茶的主要产地狮峰山、龙井村、梅家坞、灵隐、五云山、虎跑等,设定具体产地地名,通过具体产地名和母子商标的形式进行品牌推广。对主要产地茶叶的生产者要进行抽检,按照具体品种,强制标注等级、市名、区名、乡镇(街道)、村名等,并设置统一的认证标志。对主动要求检测的,减免收费。针对西湖龙井茶农或生产企业直接销售,简易包装,忽略品牌的管理现状,对茶叶包装给予高额补贴。待时机成熟后,逐年减少。

沃岳兴指出,西湖龙井茶作为高级消费品,通过严格管理,顶级西湖龙井茶产业链的增值空间非常巨大。希望有关部门认真研究。

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