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蒿笋炒蚌肉

发布时间:2020-03-04 17:19:31 阅读: 来源:仪表阀厂家

蒿笋炒蚌肉

蒿笋炒蚌肉

原料:蚌肉200克,蒿笋300克,植物油,盐,糖,姜丝,葱段,黄酒和水溶粟粉,麻油各适量。

制法:

1.将蚌肉弄净,沥干;蒿笋洗净,切片。

2.将植物油放入锅中烧热,炒香姜,葱,加入蚌肉,煸炒至七成熟时,放入蒿笋,加入黄酒,加盐,糖炒熟,勾粟粉芡,汤汁明亮时淋上麻油即可。

功效:蚌肉滋阴养血,蒿笋清热健齿,姜葱少量可克制蚌肉过寒之性;诸料相配,共成清补肾胃,固齿之品。经常佐餐食用本品有清热固齿之效。对口臭,泛酸,胃脘涨闷,牙龈肿胀者尤为适宜。

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