芝士肉酱意面的做法

芝士肉酱意面是一道非常受欢迎的意大利传统美食。它的做法简单，口感丰富，深受大众的喜爱。下面是一份简单的芝士肉酱意面的制作步骤，让我们一起来学习制作吧。

材料：

- 200克意大利面

- 200克肉末

- 1个洋葱，切碎

- 2个大蒜瓣

- 300毫升意式番茄酱

- 100克马苏里拉芝士，切碎

- 30克帕尔马干酪，刨丝

- 橄榄油

- 盐和胡椒

步骤：

1. 首先，将意大利面放入沸水中，在煮熟的过程中，加入一点盐和橄榄油，以保持意大利面的口感弹性。煮熟后，将其捞出，沥干水分备用。

2. 取一锅，加入适量橄榄油，加热后，放入切碎的洋葱和大蒜瓣，用中小火炒至洋葱变软和微金黄。

3. 加入肉末，继续翻炒直至煮熟。确保肉末均匀煮熟，无粉粒和血丝。

4. 加入意式番茄酱，用中小火炖煮20-30分钟，以使酱汁更加浓稠。如需增加口感，可适量加入盐和胡椒。

5. 在另一锅中，将煮熟的意大利面和芝士一起翻炒，直至芝士完全融化且覆盖在意大利面上。

6. 等到酱煮熟后，加入和意大利面一起翻炒，使酱汁充分涂覆在意大利面上。

7. 关火后，将意面轻轻倒入盘子中，撒上帕尔马干酪的碎片。

现在，一道美味的芝士肉酱意面就做好了！这道意面美味可口，浓郁的芝士与酱汁混合在一起，肉末的香味也增加了整道菜的鲜美口感。吃一口，绝对让你爱不释手！